つるし柿

アプローチの途中に柿の木があり、落葉が真っ盛り。先週せっかく掃除したのに今週はそれ以上の落葉。代わって真っ赤な柿の実が青い空に映えている。この柿は熟れきったものを取って数時間置くととても甘くてうまいのだが、そうでないものは渋い。そこでつるし柿に挑戦。また裏の畑にも柿の木があってこちらは大きくて立派な実がなっているのだがその分渋さも強烈。隣の金子さん曰く「まだ早い」とのこと。とにかく干してみようと蔵の軒に干すことにした。

さて結果は来週のお楽しみ